皮蛋酥

又嚟自烘焙時間啦，嚟個皮蛋酥

材料

菜油炒香乾蔥

乾蔥取出，下糖

煮至糖完全溶解

下綠豆粉

炒至乾身

做水皮

做油皮

水皮包油皮

捲成酥皮

綠豆蓉加入酸薑粒

綠豆蓉包皮蛋

包上酥皮

得咗