袁記雲餃

 最近又唔見咗相，唔知攪乜鬼

去灣仔街市買餸，先食個晏

食餃子

可外賣

餐牌

店內環境

蟹籽雲吞麵

煎餃

凍檸水，食物一般般

聖誕乾果包

  一年容易又聖誕，今年聖誕冇乜野好攪，嚟整個聖誕包

材料

先個麵種，麵粉加酵母加水

揉成一團，發酵4個鐘

起網紋及大量氣泡後，放入雪櫃冷藏發酵16小時

麵種發酵完，可以整個包

麵種加入雞蛋同檸檬皮攪勻

加入酵母

糖

麵粉

鹽

攪拌成團

起筋後加入牛油，天氣太凍，牛油擺咗兩個鐘都唔太軟身，要叮一叮軟先加入

攪拌到有薄膜，一隻手好難拉，兩隻手又影唔到相，勉強影到

加入乾果後，室溫一發3小時，因為出咗去食飯，呀女又咁啱打電話嚟，所以發咗5個鐘

分成三份

放入紙模，因為心急，唔記得咗要二發，就咁入爐

焗咗一半先醒起未二發，出爐後諗住個包會好實，又唔係喎，當然冇預期咁鬆，但係都可以，可能一發發多咗，而家冇二發都唔太差

發得唔夠高，所以剪一剪個模，好睇D

祝願世界和平，人人有個快樂聖誕節~~

聖誕禮盒 2023

 睇睇今年聖誕收到嘅禮物盒

大大盒

松露薯片

曲奇餅

聖誕包

又係曲奇

朱古力

紅白酒

火腿

朱古力鳥結

橄欖油

殼物早餐

冰乾乳酪

蜜糖

鵝肝醬，多謝晒~~

智專

 早前去咗灣仔食晚飯

去咗呢間

晚市套餐

有雞煲食

亦有二人餐

店內環境

翡翠苗

砂鍋雲吞雞

樟茶鴨，呢個幾好食，好入味同埋個皮係脆嘅，呢度服務好好，整體都好好，會再嚟~

越大哥

 早前去咗石塘咀街市買餸，買完食個晏

食越南野

湯粉

小食

沙律

主食

飲品

店內環境

柚子梳打

生牛肉米

炸魚餅，食物都OK