法式薄餅

上次LC開倉，見到有法式薄餅專用嘅煎板，都有心思思想買一個，但係最終冇買，點解？因為都幾大塊，冇地方安置佢，同埋佢塊板跟嘅果支抺棒係木做嘅，我唔鍾意佢木做，好易發霉，後尾諗番，其實煎法式薄餅，用普通煎鍋都可以

做法好簡單，材料有100g低筋麵粉、20g糖粉、200ml牛奶、兩湯匙牛油同兩隻蛋

材料預備好

糖粉同低筋麵粉過篩

打入一隻雞蛋攪勻

邊攪邊加入另一隻蛋

攪拌至均勻順滑

然後再邊攪邊加入牛奶

最後加牛油溶液

蓋上保鮮紙，放入雪櫃雪一個鐘

舊年開倉買嘅24cm TNS，中大火燒熱鑊，落一小塊牛油

牛油溶咗之後，倒入薄餅糊

煎熟一面後反轉煎另一面

呀仔鍾意食鹹味，包火腿芝士，加少少鹽調味

我同呀女食甜味，拌紅莓、糖霜同可可粉食