2015年9月19日 星期六

潮福

是日星期六

又到咗週未,仲有一星期就到中秋節,節日氣氛開始濃厚,今日去生果舖買生果就感受到,老闆好忙咁整果籃,好多生果都冇,因為攞晒去整果籃

晚餐去咗屋企附近嘅潮福度食,呢間酒樓經過好多次,第一次嚟,之前嘅酒樓都係一般中菜酒樓,而家就改咗做蒸氣石鍋,好似最近流行嘅九層鍋咁,主打食海鮮,但就唔係九層咁蒸,係一層一層咁蒸,我未食過九層,但覺得一層一層咁蒸會好D,唔會蒸過籠
有游水海鮮
貝殼類同魚類
餐牌有教你邊樣海鮮蒸幾多分鐘
電爐有時間制,按好時間,夠鐘就響
鍋底有樽蒸餾水,我唔係好知個原理係點,鍋底放入米、南瓜同埋排骨,放一個蒸架,倒入海鮮,加蓋
夠鐘就食得,紐西蘭鑽石蜆,好滑好甜
象拔蚌仔,唔錯
海中蝦,兩個細路食得最多係蝦
加拿大龍蝦,啖啖肉
糯米蒸蟹,好多蒸氣,呀女食咗好多糯米
蘇格蘭大元貝,生咗少少
南非鮑魚仔,呢個麻麻
馬拉糕,呀仔最愛
南瓜排骨粥,好鮮甜


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