鳥結糖

呀女想食鳥結糖，又嚟整一個，都好耐冇整

材料

砂糖倒入煲

加水

加入粟膠煮至130℃

另一邊將蛋白加砂糖打起

煮好糖漿

一邊打蛋白一邊倒入糖漿

趁熱加入牛油同奶粉

倒响米紙上

加入果仁同乾果

趁熱拌勻整成方形

放涼後切條

用糖紙包好

得咗