雙皮奶

又嚟甜品時間，呀女想食雙皮奶，呢個好易整

材料

牛奶加熱

就嚟滾起就息火

牛奶倒入碗中

只要蛋白

加入砂糖

攪勻就得，唔好打起佢

等牛奶結皮

緣住碗邊將牛奶倒入蛋白中，小心唔好整爛塊皮
剩番少少牛奶响底

攪勻蛋白同牛奶

隔去雜質

白滑牛奶蛋白

緣住碗邊倒番入去塊皮下底

入爐蒸14分鐘

得咗

白滑燉奶

雙皮

白色影得唔好，可能睇唔清楚