Jamie's Italian

英國名廚Jamie Oliver嚟香港開咗間意大利餐廳，今日同好JM去試吓

去到門口要排隊，話要等一個鐘，同埋唔可以行開

等咗四十分鐘，可以上去bar枱坐住等

等咗一陣就有位

咁鬼熱，叫杯lemonade飲，另外果杯唔記得叫咩

Menu一眼睇晒

頭盤cured meat，OK

Orange, fennel & bocconcini salad，普通

Lamb Lollipops，幾好

幾juicy

Our famous prawn linguine，叫咗個細size嘅

生咗D

Tutti Fruitti Meringue Tart，OK唔太甜

Strawberries & Cream，塊薄脆幾好味

整體嚟講，服務非常好，價錢算平，味道不過不失

Jamie Oliver係名廚，唔係米芝蓮名廚，佢嘅餐廳係主打新鮮食材，同埋大眾化食物，大眾化價錢路線，所以唔好諗住好好好好食，因為好多朋友，一講Jamie Oliver就覺得：名廚啊，一定好美味

是日敗物，既然去到，點都買番少少野

買咗四個銅碗，同埋幾隻碟仔，原本想買serving board，但覺得質地麻麻，所以冇買

水牛城雞翼

下午茶時間

我好鍾意食水牛城雞翼，香港我最鍾意食Dan Ryan，上次去美國水牛城，都冇去食佢，下次有機會再去嘅話，一定要去試吓

其實水牛城雞翼唔難整，最重要係用Frank's Red Hot Sauce，我上網搵食譜，正宗嘅食譜都係用呢隻醬，我發現好多人係去旅行或公幹或托朋友响美國or加拿大買返嚟，原來好多人唔知呢隻醬响香港買得到嘅，除咗Red Hot Sauce之外，重有隻Buffalo Wings Sauce，下次買嚟試吓，今次試整個原裝版先

材料好似好多，其實係個blue cheese dip sauce最多野，洗咗芹菜，切好雪凍

blue cheese、sour cream、mayonnaise、檸檬汁、蒜蓉、牛奶打成醬放雪櫃備用

麵粉同paprika混合成炸粉

雞翼解凍後，洗淨抹乾，撲上炸粉

落鑊炸至金黃色，如果唔想炸可以煎，亦可以用焗爐焗

最重要嘅材料*Frank's Red Hot Sauce*

個包裝紙有個簡單食譜，大致上都係咁整

將個汁煮滾，我覺得淡咗D同埋稀咗D，所以慢火收一收個汁

將炸好嘅雞翼放落辣醬撈勻就得啦，我覺得個汁鹹咗D，個汁收多咗，下次收少少就perfect啦(^^)

朋友去新加坡旅行，不忘買手信俾我地，真有心

多謝晒(^O^)

LUCQUES tavern

是日星期六，今朝天陰陰，出門口果陣重落雨添，去咗尖沙咀，周圍都係人，食店更加大排長龍

去咗呢間LUCQUES tavern，唔使排隊

前身係Dan Ryan，雖然改咗名，裝修咗，但都係同一集團

先來個麵包籃

唔太肚餓，來個weekend brunch，我的Spanish Skillet，味道偏鹹，但個skillet好可愛，想敗番一個(^O^)

十三姨丈的Beverly Hills Permium Burger，OK

呀女食The King Loves Pancakes，好大塊，直徑有成八吋咁大，點都食唔晒(@_@)

胡椒餅

呢排趁得閒，响屋企執屋，呀仔間房亂過亂世佳人，執完間房覺得好舒服好乾淨，再去實惠買D膠箱，執埋個廚房，廚房最多雜物，將D雜物入箱放好，整整齊齊

上次响台灣食過胡椒餅，覺得好味，今日來試做一下

材料先準備，豬肉、葱、黑胡椒、依士、白芝麻，麵粉、豬油、調味料等等

先將餡材料混合

然後整油皮

再整埋個油酥，分開一份份

油皮包油酥

包埋饀，收口，包面濕水再印上芝麻

入爐焗40分鐘

趁熱食(^o^)

果欄

今日呀仔去羽毛球比賽，好好彩攞到第三，努力總算冇白費

午餐去上環Cedele食，呢間應該係新加坡公司，因為响新加坡見過

我叫咗Paprika Prawns，普普

兩個細路食牛扒，OK

食完飯去果欄買水果，早幾個星期前去買過一次，覺得又平又靚，但我覺得今日嘅水果比上次貴咗，但冇上次咁靚

和歌山水蜜桃，$480，多水多汁

好大粒嘅車厘子，$68磅，爽脆甜美

貓山王榴蓮，$204

又香又甜，正

威馬遜

噚日好大風，噚晚開始掛三號風球，到今日都重係三號，呢隻威馬遜都走咗去海南省，打唔成風，但又冇咩雨落

又來一個speedy supper，Scallops and Chorizo with Fettuccine

帶子一磅，四份之一磅西班牙辣肉腸，意大利麵適量，半個檸檬，Italian Parsley適量

先預備好材料

辣肉腸白鑊將兩面略煎至出油，取出

原鑊用辣油煎帶子

意大利麵依包裝指示煮熟，隔去水份

辣肉腸回鑊，加入檸檬汁和香草

食得

是日敗物，收到網上買嘅，DyDo x LC 12粒磁石

上次搵JM去日本都買唔到，係咪就係俾人買晒嚟賣呢？