蛋花馬蹄露

過年果陣，見人整馬蹄糕，都想試吓整，買咗馬蹄粉，但一路唔得閒整，而家過咗年，又唔想整馬蹄糕，咁包馬蹄粉又唔想浪費，就用嚟整馬蹄露啦

馬蹄露都好易整，食譜亦個個差不多，有D加埋綠豆，我懶得浸綠豆，簡單整個蛋花馬蹄露

材料好簡單

Legumier出動

馬蹄我用機打成絲，有人切粒，有人打蓉，睇你自己鍾意

冰糖加水煮溶，甜度隨個人喜好加減

馬蹄粉加水做芡

水滾將馬蹄絲放入

倒埋馬蹄水

滾後轉小火，加入蛋液，邊倒邊攪成蛋花

食得啦，呢個杯而家中環店好平130咋，我買果陣438有六折，點都唔夠而家平，雖然平但係又要排隊，我寧願貴D唔使排隊