雲呢拿雪糕

兩個細路就嚟開學啦，好快又開始新嘅學期，人年紀越大呢，D時間就好似倒水咁去咗，想唔認老都唔得(￣▽￣)

雖然立咗秋，有排都未凍啦，嚟個自家制雪糕

材料非常之簡單

蛋黃兩隻加砂糖八十克

牛奶150ml加半支雲呢拿枝，煮到微滾就得啦

蛋黃同砂糖打勻，變成淺黃色

將煮好嘅牛奶慢慢續少續少咁倒俾蛋黃度，唔可以太快亦唔可以一次過倒入，如果唔係D蛋會熟咗，變成炒蛋咁

倒返落鍋，邊煮邊攪，煮到82C以上，可以殺死沙門氏菌

煮完坐冰水降溫，降到凍凍地

倒入鮮忌廉，兩者混合好之後，放入雪櫃雪凍

雪凍之後倒入雪糕機攪，個雪糕機幾年前响萬寧換嘅，個膽要早一日放入冰格雪凍咗先，用咗幾年仍然運作良好

攪好之後，放入食物盒雪幾個鐘

食得(^O^)

呀女鍾意加拷碎嘅麥提沙，正～

雖然唔太愛LC stoneware，但呢個甜品杯好靚，個色又鍾意，所以敗咗，而家出咗個大size嘅，可以裝水果，心思思想敗一個