雲耳雞酒

好耐冇飲雞酒，果時生完呀仔之後差不多日日飲，飲到怕，所以之後好耐都冇飲啦，忽然想飲，好簡單，即整

通常雞酒係用黑木耳，但係屋企冇黑木耳，所以我用雲耳

材料係雞半隻、黑糯米酒、雲耳幾朵、薑一舊、紅棗同杞子

先將薑爆香，再加雞爆炒一下

加入雲耳再炒一炒

倒入黑糯米酒，加水浸過雞面，因應個人口味加幾多，想酒味多D就多D酒少D水，可以加花生，但屋企啱啱冇晒花生，所以我冇加，煮滾

收細火煮大約三十分鐘，加入紅棗杞子，煮多五分鐘

飲得