木糠布甸

前一排，去咗尖沙咀一間食葡國菜嘅餐廳食飯，食完正餐，食咗個甜品木糠布甸，呀女一食愛上，甚至自己上網搵食譜，咁想食，整一個你食

材料

瑪莉餅用機或用棍打碎做木糠

魚膠粉加水浸一陣

蛋黃加糖拌勻

牛奶煮至微滾

慢慢加入蛋黃中，邊加邊攪拌

回鍋煮至杰身

魚膠坐熱水至溶

加入蛋黄漿中

淡忌廉加煉奶同雲呢拿香油拌勻

打起後同蛋黃漿拌勻

一層漿一層木糠，放入雪櫃雪凝固就食得啦