茶葉蛋

又落雨，冇出街，整個小食食吓

最近睇過一篇有關茶葉蛋嘅報導，有一間賣茶葉蛋嘅舖頭，佢話佢地嘅茶葉蛋祕方係加咗豬肉，不過既然係祕方，就當然唔會公開，我做嘅就簡單得多

材料

先煮蛋，凍水落蛋

煮至全熟

撈起浸冰水

拷裂雞蛋

乾材料加水

再加濕材料

煮滾

放入雞蛋煮半個鐘

食得啦，不過浸過夜更入味，聽日俾兩個細路放學食