做好預備

自從朋友知我有蒸爐之後，就話要食蘿蔔糕，我以前多數人地整俾我食多，終於輪到我整返俾人地食

睇咗一輪食譜，揀咗黃淑儀食食譜，除咗教整蘿蔔糕，佢都有教點樣處理乾瑤柱同冬菇，橫掂果日有朋友送我呢兩樣野，就即刻開工，先為蘿蔔糕做好預備

瑤柱先用濕毛巾抺乾淨

用油炸一分鐘

隔油去油份再抺乾，然後放入冰格冷藏

冬菇先用水浸軟

浸軟之後去蒂

用水同老抽煮至水份收乾，加入蠔油

一袋入好放入冰格，用幾多攞幾多出嚟