香蕉戚風蛋糕

回歸紀念日

是日假期，呢幾日真係好熱好熱，唔想出街，响屋企上吓網，嘆吓冷氣

LC又嚟減價，夏日大減價，半價，而家正價真係冇人會買，開倉買，去旅行買都平過正價多多聲

身份證或者護照有呢D號碼就有半價，其實啫係人人都可以半價啦，睇嚟做完夏季大減價，應該會有冬季大減價，如果反應好，可以取代開倉，開倉只係响香港同九龍各一次，而家就照顧埋新界區，可以方便晒全香港人買LC啦

天氣熱，D香蕉好快熟咗，食唔晒，整個香蕉戚風蛋糕食下

材料

蛋白同蛋黃分開

香蕉用叉壓爛

蛋黃加菜油攪勻

加入牛奶

再加入香蕉蓉攪勻

加入麵粉攪勻備用

蛋白打起

分三次加入砂糖

打至硬身

先將三份一蛋白霜加入蛋黃料攪勻

其餘蛋白分兩次加入攪勻

入模

入爐

180℃焗二十五分鐘

出爐後倒轉放涼

脫模

充滿密麻麻氣孔嘅戚風就完成啦